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大阪市で業務用のお惣菜やオリジナル商品の提案・pb商品の開発は株式会社 矢田健商店にお任せ下さい。 |
野菜商材
めちゃめちゃ美味しいのは旬の時期のフレッシュを使うのが一番ですが、一年を通じて安定した品質での提供を考えると冷凍を使うのも一考。
またコスト面でも保管状態によっては腐ったり、フレッシュを下処理して歩留まりが悪くなる事を考えると、ある程度形の揃ったものが入ってくる冷凍野菜・野菜商材を使用するのは選択肢の１つです。
上記写真・下記説明はごく一部の商材になりますので、具体的にお問合せいただけると助かります。
アスパラ
使いやすいグリーンアスパラです。他には缶詰タイプのホワイトアスパラも取り扱ってます。
椎茸
冷凍のホールタイプです。常温で乾燥タイプのものや味付タイプのものもあります。
いんげん
適度な長さにカットしてます。
にんにくの芽
使いやすい長さにカットしてます。
ブロッコリー
冷凍のホールタイプです。
きのこミックス、和風煮物野菜ミックス
ミックスタイプは、使いたい量だけ使える、欲しい野菜がセットになっていて便利。
ほうれん草／小松菜カット
特に傷みやすい葉物野菜も冷凍なら便利。
れんこん（乱切り、スライス）
冷凍で乱切り、スライスあります。れんこんは人気商材なので、水煮、はさみ揚げや蓮根饅頭などの食材も多いのでご相談ください。
じゃがいも
冷凍の乱切りタイプやナチュラルカットタイプ、細切りのシューストリングタイプ、ペースト状のものなどあります。
ごぼう
ささがき、乱切り、スライス等ございます。
ピーマン
カラフルな３色ピーマンのスライスです。
枝豆／落花生
通常の枝豆に加えて、黒豆枝豆、むき枝豆等ございます。
にんじん
乱切り、千切り、シャトーキャロット、コインカット等ございます。
さといも
SS、S、M等のサイズ違い、ペースト等ございます。
その他、スイートコーンやオクラカット／スライス、かぼちゃ、菜の花等、様々な野菜でホールや数種類のカット方法がございますので、お問い合わせください。
ケンコーレストランポテト1㎏
ケンコーうすぎりポテト１ｋｇ
ケンコーごぼうサラダ１ｋｇ
ケンコーマカロニサラダ１ｋｇ
ケンコーまるごと北海道ポテトサラダさやか１ｋｇ
ケンコーパンプキンサラダ１ｋｇ
その他、ケンコーさんのサラダ関連商材は1ケース（６袋入）にて取り寄せ可能ですので、お問い合わせください。
photo by Junior REIS
MCCソテードオニオン ダイス７０（３０、５０もあります）
ハインツ スイートコーン１㎏
ノースイ かんたん菜園 とろろ芋５００ｇ
ノースイ 大根おろし５００ｇ
ノースイ かぼちゃペースト１ｋｇ
カゴメ 彩り野菜ミックス１ｋｇ
カゴメ 地中海野菜のグリルミックス６００ｇ
カゴメ スモールポテトのグリル１ｋｇ
ハインツ グリーンピース１ｋｇ
ハインツ ミックスベジタブル１㎏
ハインツ ナチュラルカット１ｋｇ
ハインツ シューストリングポテト１㎏
千切大根 1㎏
レンコン スライス/乱切 各1㎏
ハーフカットコーン １．２㎏（５０コ入）
軸付とうもろこし １本
ゆり根 ５００ｇ
紅ショウガ 千切 １ｋｇ
紅ショウガ みじん切 １ｋｇ
甘酢ショウガ 平切 １ｋｇ
甘酢しょうが １ｋｇ
小梅 １ｋｇ
しそ梅干パック １ｋｇ
甘らっきょ４００ｇ
刻み高菜１ｋｇ
さくら漬１ｋｇ
千切り大根１ｋｇ
青きゅうり漬 １ｋｇ
しば漬 １ｋｇ
福神漬 １ｋｇ
つぼ漬 １ｋｇ
紅白はじかみ M３０本
べったら漬 ２００ｇ
いぶりがっこ
雪ん娘（赤カブ漬） １５０ｇ
李朝園 白菜キムチ１ｋｇ
SOピテットライプオリーブ4号 約56粒
SOライプオリーブスライス4号缶
ブラックオリーブ種なし缶 350G
大倉グリーンオリーブ種なし350G
アルドイーノ オリーブ オイル漬けネーレ２５０ｇ
チェルサヌス グリーンオリーブジャイアント３６０ｇ
SOスタフドオリーブ ２３０ｇ
SOスイートピクルス ５５０ｇ
SOディルピクルス385ｇ
SOコルニッション230ｇ
SOスイートレリッシュ2号缶
SOケーパー100ｇ
SOケーパー450ｇ
