株式会社 矢田健商店

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冷凍野菜
Photo by Shelley Pauls

冷凍野菜商材

 
 

めちゃめちゃ美味しいのは旬の時期のフレッシュを使うのが一番ですが、一年を通じて安定した品質での提供を考えると冷凍を使うのも一考。

またコスト面でも保管状態によっては腐ったり、フレッシュを下処理して歩留まりが悪くなる事を考えると、ある程度形の揃ったものが入ってくる冷凍野菜は選択肢の1つです。



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冷凍野菜・野菜商材

冷凍野菜類


上記写真・下記説明はごく一部の商材になりますので、具体的にお問合せいただけると助かります。



アスパラ

使いやすいグリーンアスパラです。他には缶詰タイプのホワイトアスパラも取り扱ってます。


椎茸

冷凍のホールタイプです。常温で乾燥タイプのものや味付タイプのものもあります。
 

いんげん

適度な長さにカットしてます。


にんにくの芽

使いやすい長さにカットしてます。


ブロッコリー

冷凍のホールタイプです。


きのこミックス、和風煮物野菜ミックス

ミックスタイプは、使いたい量だけ使える、欲しい野菜がセットになっていて便利。


ほうれん草/小松菜カット

特に傷みやすい葉物野菜も冷凍なら便利。
 

れんこん(乱切り、スライス)

冷凍で乱切り、スライスあります。れんこんは人気商材なので、水煮、はさみ揚げや蓮根饅頭などの食材も多いのでご相談ください。
 

じゃがいも

冷凍の乱切りタイプやナチュラルカットタイプ、細切りのシューストリングタイプ、ペースト状のものなどあります。

 

ごぼう

ささがき、乱切り、スライス等ございます。

 

ピーマン

カラフルな3色ピーマンのスライスです。
 

枝豆/落花生

通常の枝豆に加えて、黒豆枝豆、むき枝豆等ございます。
 


にんじん

乱切り、千切り、シャトーキャロット、コインカット等ございます。


さといも

SS、S、M等のサイズ違い、ペースト等ございます。


その他、スイートコーンやオクラカット/スライス、かぼちゃ、菜の花等、様々な野菜でホールや数種類のカット方法がございますので、お問い合わせください。
 



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