クリーム色を帯びた灰黒色の粉末状。
ホワイトソース等、料理の色合いを白く仕上げる際に最適です。
価格とコストを追求したハイブリッドタイプ。
※コーングリッツ等をブレンドしております。

用途：白身魚、鶏肉、卵料理など

独特の芳香で、食欲増進作用があり、肉や魚の臭み消しに最適です。使いやすいようにパウダー状にしました。

用途：肉料理、魚料理、グリル、炒め物など

※でん粉等をブレンドしております。

灰黄色を帯びた黒色粉末。
胡椒特有のピリッとした刺激とともに、すっきりとした清涼感のある香りをお楽しみください。肉や魚料理の下味や香り付けにご使用ください。

用途：肉料理、魚料理の下味、香り付けに

独特の芳香で、食欲増進作用があり、肉や魚の臭み消しに最適です。使いやすいようにパウダー状にしました。

用途：肉料理、魚料理、グリル、炒め物など

※でん粉等をブレンドしております。

やや土臭いペッパーの様な芳香と、わずかな苦味を持っていますが、最大の特徴は黄色の着色性にあります。鮮やかな黄色が食欲を引き立てます。

用途：カレー、たくあん、マスタード、揚げ物の下味など

東洋的なスパイスのひとつであり、アネトールに由来される甘い香味が特徴で、肉料理の臭み消しにも使用されます。

用途：中華料理、特に豚・鴨料理などの香付け、杏仁豆腐など

玉ねぎを乾燥させて、使いやすいようにパウダー状にしました。玉ねぎ本来の香ばしい香りと甘味が特徴です。
用途：肉・魚料理、各種ソース、カレー、スープの等の臭み消し、味付け、香り付けなど
※デキストリン等をブレンドしております。

刺激的な香りで、シャープな辛みを有しており、生臭さや癖のある臭みを消します。また、スッキリとした辛味で後味をよくします。

用途：豚肉の生姜焼き、レバー料理、お菓子、ドリンクなど

シソ科の特有の臭みを消す作用があり、肉や魚の臭い消しにも使われます。イタリア料理に欠かせないハーブで、トマト料理とよく合います。
用途：スープ、シチュー、鶏肉、マトン料理、チリコンカンなど

全体に香りが強く樟脳に似た芳香で、わずかに刺激のある快い味が特徴です。
「香りの王様」とよばれ、カレー粉の主原料の１つです。

用途：ソース、ドレッシング、ピクルス、肉・魚料理、ケーキなどの菓子類など

辛味を調節するために使用します。色は明るい紅色でパウダー状にしました。

用途：中華料理、韓国料理、エスニック料理など

ミカン科に属する植物で、特有のさわやかな香り立ちと、しびれるような辛味を有します。薬味としても広く利用されています。

用途：鰻の蒲焼、麻婆豆腐など

※パウダータイプは陳皮をブレンドしております。

独特の強い芳香と若干の辛味及び苦味を持っています。 カレー粉、チャツネ、チリパウダーの原料として欠かせないスパイスです。

用途：カレー、肉料理、エスニック料理など

シナモンには産地により様々な形状、風味がありますが、他の素材の甘味を引き立てる特有の香りが特徴です。

用途：クッキー、ケーキ、アップルパイ、紅茶など

シナモン、クローブ、ナツメグの３つのスパイスをミックスしたような香味があります。洋食をはじめ、カレーにも欠かせない原料です。
用途：ハム、ソーセージなどの食肉加工品、ケチャップ、ピクルス、カレーなど

スッキリとした強い香りが特徴です。肉や魚の臭み消しやオーブン料理の香り付け、オリーブオイルやビネガーに漬け込んで使います。

用途：肉料理、魚料理、ドレッシングなど

特有の高貴でさわやかな香味に特徴があります。ハーブの王様と親しまれ、様々な素材とよく合い、特にイタリア料理には不可欠です。

用途：魚料理、ドレッシング、ソース、トマト料理、エビ・カニ料理など

タイムとオレガノを混ぜたような芳香が特徴です。香り付けの他、肉や魚の臭み消しにもよく使われます。

用途：肉料理、ソーセージ、煮込み料理、トマト料理など

甘い香りとオレンジ色の着色性が評価されており、実を乾燥させてパウダー状にしました。料理の色と香り付けに利用されています。

用途：鶏肉、魚介類、オードブル料理など

チリペパーと数種のスパイスを混合した、ミックススパイスです。メキシコから北米にかけての料理、スペイン料理などによく使われます。

用途：チリコンカン、チリビーンズ、ソーセージ、マカロニ、スパゲッティなど

エキゾチックな甘い刺激的な香りとまろやかなほろ苦さに特徴があります。肉料理の臭み消しに最適です。また熱を加えることで甘さが強調されるので、ベーカリー類にもよく合います。

用途：挽肉料理、パウンドケーキなど

爽やかな香りを持ち、世界各国の料理に使われています。その鮮やかな緑色は彩りの素材としても利用されています。

用途：ソース類、料理のトッピングなど

爽やかな甘い香りと、快いマイルドさがあり、かすかに辛味が感じられます。たんぱく質素材とよく調和する性質を持っています。

用途：肉料理、卵料理、豆腐料理、お菓子類の風味づけなど

強い刺激臭がありますが、甘いバニラのような香味を持っています。食品や料理の香り付け材料として広く利用されています。

用途：ソース、ハム、ソーセージ、シチュー、ピクルス、菓子など

荒挽きのため、胡椒の特有の辛味とフレッシュな香味がお楽しみいただけます。肉や魚料理の味付けやドレッシングにもお使いいだけます。

用途：肉料理、魚料理、ドレッシングなど

荒挽きのため、胡椒の特有の辛味とフレッシュな香味がお楽しみいただけます。肉や魚料理の味付けやドレッシングにもお使いいだけます。

用途：肉料理、魚料理、ドレッシングなど

淡黒褐色の微粉末状。
強い辛味と爽やかな芳香をお楽しみ下さい。微粉末状ですので、粒子が目立ちにくく、 肉や魚料理の下味をつけるためにご使用下さい。

用途：肉料理、魚料理の下味に

黒胡椒よりも、香り、辛味ともに穏やかな香味です。 世界中で最もポピュラーな香辛料で、一般に甘いフレーバーを有する食品以外はほとんどすべての料理に適します。
用途：白身魚、鶏肉、卵料理など

使いやすい粒度にするとともに微粉を取り除いて均一化した一味唐辛子です。ピリッとした辛さが特徴です。そば・うどん店、中華料理店などに適しています。

マスタード特有のツンとした刺激的な辛味と香りがします。パウダーは水またはぬるま湯で溶いてねりからしとしてお使い頂けます。
※パウダータイプはでん粉等をブレンドしております。

用途：サンドイッチ、サラダドレッシング、カツレツ、納豆、おでん、あえもの、春巻きなど

和・洋・中の料理に幅広く使えるねりからしです。練るなどの仕込みが必要ない完成品。
おでんやサンドイッチなどにお使いください。

プチプチとした食感が楽しめる風味豊かな粒入りのブラウンマスタードです。
ソーセージ、ステーキ、魚介類、ソースなど幅広くお使いいただけます。

片手で持ちやすいキュートな逆立ちスタイル
辛さが無く、爽やかな酸味のマスタードです。“逆さまに保存できキャップを開けても漏れてこない”特殊ノズルで、いつでもすぐ出しやすい便利な容器です。