株式会社 矢田健商店

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24、矢田健の使い方④

 

業務用酒類卸として料飲店さんへ納品させて戴いておりますが、アルコール類の納品だけではもったいない。そこで矢田健の使い方をご案内致します。

 

毎日の「まかない」は考えるのも作るのも面倒!!って人、結構多いですね。

 

お店のメニューを考えたり作ったりするのは大好きだけど、自分らの食べるごはんや従業員さん・バイトさんの食べる「まかない」を考えるのも面倒・作るのも面倒ってオーナーさんや店長・料理長の方、意外と多いですッ。
配達の私らからすると、料理作ったりするのが好きでこの世界に飛び込んできたのでは?と最初思ってましたが、メニューで出す料理と自分らが食べるものとは別との事。主婦の方が毎日のごはん考えるのと同じで面倒との事。なるほど、納得です。





矢田健おすすめ簡単メニュー


◆不動の№1 中川コロッケ

コロッケは「まかない」の定番メニュー。フライヤーがあるお店なら揚げるだけの手軽さが受けてます。オーソドックスな味わいも人気で、当然コロッケ定食などの店舗メニューにも取り入れられてます。矢田健創業以来のお付き合いの長いメーカーさんです。
ご注文は10個単位でお願いします。

揚げ物はバリエーションが豊富なので他にも…
  ハムエッグフライ
  エビカツ
  ロースとんかつ
  春巻き
  サーモンタルタルフライetc

焼売揚げてみたり餃子なんかも揚げて食べれるので、フライヤーがあるお店ならおススメです。



◆キンレイラーメン・うどんシリーズ

でもそもそも揚げ物がメニューにあるお店の方に聞くと、揚げ物は見るのも嫌って方も多くて、そんなお店にはキンレイシリーズの麺関係はおススメかもです。お鍋ひとつでうどんやラーメンが召上って頂けます。




 具付きちゃんぽん
 具付き味噌ラーメン
 具付き醤油ラーメン



 きつねうどん
 えび天うどん 



◆MCCピザ、ピラフ、ハンバーグ、カレーシリーズ


簡単に調理できるMCCのピザ・ピラフ・ハンバーグ・カレーシリーズは、時間が無い時におススメです。種類も豊富なので、簡単に済ませたいときにピッタリ!!揚げ物に飽きた時のサブでもお役立ちです。

MCCミックスピザMCCフロマッジョピザMCCカルボナーラ
 ミラノ風ミックスピザ
 フロマッジョピザ
 ミラノ風カルボナーラピザ


エビ炒飯五目ピラフ高菜ピラフ
 エビピラフ
 五目炒飯
 高菜ピラフ


MCCデミハンバーグMCC和風ハンバーグMCCマサラビーフカレー
 デミソースdeハンバーグ
 和風ソースdeハンバーグ
 マサラビーフカレー




◆ケンコーさんのポテサラ、矢田健の惣菜関連

あと1品でいいから欲しい!!という時に便利です。ケンコーさんのサラダシリーズや矢田健オリジナルのお惣菜があれば、満足度UPです。
 
レストランポテトサラダ金平ごぼう蓮根若鶏と筍の棒棒鶏
 ポテサラ
 矢田健きんぴら蓮根
 棒棒鶏




如何でしたか?少しでもヒントになれば嬉しいです。

簡単「まかない」としてご紹介させて貰いましたが、どれも「まかない」だけでなく、ひと手間加えてメニューに出されるお店も多くて、侮れません。新商品の試しに「まかない」で試してみて、評判を聞きながらメニューに加えられるお店もあるので、「まかない」制度があるお店は、色々と工夫してみても良いかもです。

余談ですが…
自分がアルバイトの時に出して貰って楽しみだったのが、炊き立てのご飯で作ってもらった塩むすびとおしんこ。いつもオーナー自らバイト用に作ってくれてましたが、単純ですが一番おいしくていつも「まかない」の時間が楽しみでした。





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