20、矢田健の使い方①

 Photo by Somi Jaiswal

業務用酒類卸として料飲店さんへ納品させて戴いておりますが、アルコール類の納品だけではもったいない。そこで矢田健の使い方をご案内致します。

 

アルコールと一緒に食材・商材も納品可能!!
総合食材卸として利用するのが便利です!!

店舗運営においては様々な食材・商材・備品関連を必要としております。それを商品毎に調達するのは発注作業・資金管理も大変です。

なので多くの料飲店さまに総合食材卸としてご利用いただいて喜んで頂いております。酒類卸と名乗っておりますのでアルコール・飲料水・調味料はもちろんの事、肉類・野菜類・魚類・加工調理した冷凍食材・商材、ペーパータオル等の消耗品類、ラップや洗剤等の雑貨類も豊富に取り扱っております。

★メインの仕入先として
アルコールから食品・消耗品まで取扱いがあるのでメインとして

★専門店の補完仕入先として
米問屋さんでは専門性の高い商材を仕入れ、汎用性の高い商材は矢田健で

★矢田健の先の仕入先のルートを使って品揃え
300社超の仕入れ先から商材を調達しているので、他では置いていないものも調達出来る場合があり、メニューの多彩さに一役買います。


そもそも店舗運営において、お客様を迎える開店前の準備（テーブルのセッティング、釣銭の準備、のぼりの設置等、仕込み）からお客さんを迎えてからの接客（アルバイトの場合は挨拶に始まってレジ入力等の接客できるようになるまでのトレーニング・教育まで）、料理の提供、シフトの調整、セキュリティの管理、売上管理から在庫管理と店舗運営は多岐に渡ります。少しでも業務改善するためには、仕入れ先の見直しも一考です。





 

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